10 факти за Макдоналдс, след като научих, че ще отидеш по-рядко

1. Специално за "McDonald's" порода пилета с огромна гърда, "г-н MD." Бялата пилешка гърда е популярно ястие в менюто, Chicken McNuggets. Това промени цялата пилешка индустрия. Пилето започва да се продава не изцяло, както преди 20 години, но нарязани на парчета.

2. Златните арки на Макдоналдс, по мнението на психолог Луи Ческин, е фройдистки символ. Това е "чифт огромни гърди на майка Макдоналдс".

3. Две трети от всички служители в веригата за бързо хранене са на възраст под 20 години. Те работят за много малка заплата, извършвайки прости операции. През 1958 г. в McDonald's се появява първата инструкция от 75 страници, която описва подробно реда на всички готварски дейности и как да общува с клиентите. Днес има 750 страници в такава книга и тя се нарича Библията на Макдоналдс..

4. Оборот на персонала в заведенията за бързо хранене - до 400%. Типичен работник напуска кафенето след 4 месеца. Сред работниците има много тийнейджъри от бедни семейства и имигранти..

5. Малка заплата и липса на защита на труда се заменя със създаването на "екипен дух" сред младите работници. Дълго време мениджърите на McDonald's са научени как компетентно да хвалят подчинените и да създават илюзията за тяхната незаменима. Това е по-евтино от увеличаването на заплатите..

6. Нараждането на младите служители е два пъти по-високо от това при възрастните. Всяка година в кафето осакатява до 200 000 души.

7. Младата рабила обича да се шегува. Записите за бързо хранене в Лос Анджелис показаха, че тийнейджърите кихат в храната, облизват си пръсти, вдигат носа си, гасят цигари на храна, пускат ги на пода. През май 2000 г. трима тийнейджъри от Burger King в Ню Йорк бяха арестувани за плюене и уриниране в съдове за около 8 месеца. Хлебарки живеят в миксери, а мишките се изкачват през нощта на хамбургери, оставени да се размразят ... Известно е, че много работници в областта на бързото хранене не ядат в собственото си кафе, докато не си приготвят част.

8. Всеки харесва вкуса на картофите на Макдоналдс. Преди това зависеше единствено от мазнини, в които е пържени. В продължение на десетилетия това беше смес от 7% памучно масло и 93% говежди лой. През 1990 г. хората се обръщат срещу холестерола, а в бързите храни преминават към 100% растително масло. Но вкусът трябваше да бъде оставен същият! Ако поискате информация за състава на ястия в Макдоналдс, то в края на един дълъг списък ще прочетете скромен „естествен аромат“. Това е универсално обяснение защо всичко е толкова вкусно в бързото хранене..

9. Рецептите за картофи и хамбургери не трябва да се търсят в кулинарните книги, а в произведенията „Технология на хранителната промишленост” и „Хранително инженерство”. Това, което ядем там, се е променило повече през последните 40 години, отколкото в предишните 40 000. И вкусът, миризмата на хамбургери и други подобни се правят в огромните химически заводи в САЩ..

10. В допълнение към вкуса на продуктите за Макдоналдс, компанията International Flavors and Fragrances произвежда миризмата на 6 от 10-те най-популярни парфюма в света, включително Beauty's Estee Lauder и Trezor Lankomas. И също мирише на сапун, перилни препарати за миене на съдове, шампоани и т.н. Всичко това е резултат от един процес. Бръснеш същото като за вечеря.

11. Крави, предназначени за голяма месомелачка за бързо хранене, три месеца преди убийството от огромни стада, се забиват в специални платформи, където се хранят със зърно и анаболи..