10 нови факти за бананите

1. Банан е зрънце. Банановото растение е най-голямото растение без твърдо стъбло. Стеблото на банановата трева понякога достига до 10 метра височина и 40 сантиметра в диаметър. Като правило, 300 плода с общо тегло 500 кг всяка висят на една такава дръжка..

2. Първият президент на Зимбабве е Kanaan Banana..

3. Бананите са не само жълти, но и червени. Червените имат по-нежна плът и не толерират транспорта. Сейшелските острови на МАО са единственото място в света, където се развиват златни, червени и черни банани. Местните жители, разбира се, ги ядат: това е гарнитура, която се сервира на омари и миди.

4. Бананите съдържат повече витамин В6 от другите плодове. Известно е, че този витамин е отговорен за доброто настроение..

5. Тежестта на реколтата от банани е втората по големина култура в света, пред гроздето на трето място и зад първите портокали..

6. Индия и Бразилия произвеждат повече банани от всяка друга страна в света..

7. Бананите са почти един и половина пъти по-хранителни от картофите, а в сухите банани има пет пъти повече калории, отколкото в суровите. Един банан съдържа до 300 мг калий, който помага за борба с високо кръвно налягане и укрепва сърдечния мускул. Всеки от нас се нуждае от 3 или 4 грама калий на ден..

8. Мейт Лепик от Естония спечели първата в света скоростна бананова конкуренция. Той успя да изяде 10 банана за 3 минути. Неговата тайна беше в усвояването на бананите с кора - така че той спести време.

9. В Латинска България бананът се нарича „musa sapientum“, което означава „плод на мъдър човек“.

10. Световният рекорд за усвояване на бананите за 1 час - 81 банани.

И още за бананите:

Банан - плод на многогодишно растение от семейство банани. Култивиран от IV в. Пр. Хр.

Произхождащи от Южна Индия, бананите се отглеждат за около 3000 години, но в Европа до 20-ти век те се считат за лукс. Сега бананите се внасят от много страни. Те се транспортират зелено и се довеждат до зрялост при стайна температура..

Банановият плодов пулп съдържа много захароза, витамини С, В1, В2, РР, Е, каротин, ензими, микроелементи (особено калий); има органични киселини (преобладават ябълки), фибри, етерично масло, нишесте.

В домашна кухня, десертните банани се консумират главно сурови. В допълнение, те се използват за производство на вино, бира, оцет, мармалад, конфитюри, сладолед. Обелете кожата и отстранете всички бели конци..

Купувайки банани, както и другите плодове, виждате, че няма петна по кожата, можете да ги купите незрели и те узряват у дома. Никога не съхранявайте бананите в хладилника, тъй като те стават черни при ниски температури..

Източник - кулинарен сайт koko.by