Какво е всъщност зеленчуците и какво е плод

Една ябълка е плод, като банан, а краставица е зеленчук, всеки знае това. Но от гледна точка на ботаниката, всичко не е така. Добрата новина е, че количеството зеленчуци и плодове, които трябва да се консумират на ден, са, както се казва, "добавени", така че можете да ядете най-доброто, което харесвате. Но много от храните, които използвахме, за да разгледаме зеленчуците, са всъщност плодове..

Плодовете, например, включват боб, царевица, сладки пиперки, грах, патладжани, тикви, краставици, тиквички и домати, тъй като всички те са цветни растения. В тях има семена и такива растения се размножават с помощта на тези семена. Строго погледнато, дори ядки са плодове, като зърно..

Зеленчуците ботаници наричат ​​всички други растения - листни (маруля и спанак), корени (моркови и репички), стъбла (джинджифил и целина) и цветни пъпки (броколи и карфиол).

За да обобщим: ако едно растение има семена, то то е плод, а ако не - зеленчук. Но защо редовно наричаме зеленчуци пипер, царевица и краставици? Причината за това е исторически установената гледна точка, че не са важни биологичните характеристики на продукта, а вкусът. При готвенето плодовете се наричат ​​сладки плодове, а зеленчуците са по-солени и не толкова сладки. Плодовете често се сервират като десерт, а зеленчуците са част от основното ястие..