Предозирането на шоколада е напълно възможно.

Предупреждавайки детето си да яде твърде много шоколад, много родители казват, че „нещо“ може да се държи заедно. Всъщност, ако ядете много шоколад, последствията могат да бъдат по-тъжни.

При производството на шоколад се използват какаови зърна, в които се съдържа теобромин - токсично вещество. На всеки етап от производството на шоколад, това вещество става все по-малко, но в крайна сметка все още присъства в шоколада. Повечето от това вещество е в горчиви сортове шоколад, тъй като в тяхното производство са най-малко етапи на преработка.

Разбира се, теоброминът, дори и в горчивите сортове шоколад, не е достатъчен, за да убие здрав човек, но не трябва да го преяждате, особено за хора в напреднала възраст..

Животните, чийто метаболизъм на теобромин е по-бавен, са много по-податливи на тази отрова. Най-често кучетата се отровят с шоколад, но също така са много податливи на този деликатес от коне, папагали и котки. Всъщност, домашните любимци най-често ядат шоколад и в последствие страдат от тежко отравяне. Те показват първите признаци на отравяне - гадене, повръщане, диария и повишено уриниране. След това могат да се появят по-сериозни последствия - епилептични припадъци, сърдечна аритмия, вътрешно кървене, миокарден инфаркт и смърт. За куче смъртоносната доза теобромин е 300 mg / kg.