Грешахте с тези продукти.

От детството ни научиха, че трябва да измивате продуктите преди употреба и подготовка, както и много други правила. Сега много от тези навици са станали по-рядко срещани в домашната кухня..

Спрете да миете месото

90% от хората измиват всякакъв вид месо преди готвене, но се оказва, че не си струва това. Микробите, които са на продукта по време на измиване, се размножават в мивката и стават активни. За да премахнете такива бактерии може само термична обработка, така че трябва да се готви в два етапа. Можете да сварите месото, след което да се отцеди и да продължи да се готви в чиста вода. Този метод ще бъде по-ефективен..

Не накисвайте гъбите

Факт е, че когато накисването гъби губят своята еластичност и се влошават повече. Ето защо, те трябва да се изплакнат за кратко под течаща вода и след това да се заличат със салфетки, преди да се използват като храна..

Яйца: продукт, който не се измива

Ако купувате яйца от супермаркети или магазини, не ги измивайте. Това се обяснява много просто: в производството те се третират с надеждна субстанция, която предотвратява проникването на бактерии. Когато миете, измивате този защитен филм и микроорганизмите започват да се размножават..

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Новини и храна и рецепти

Пастата казва: "Не!" вода

Много готвачи са изненадани и озадачени кой е дошъл с тази глупава идея? Съвременната паста не трябва да се мие: нито преди, нито след това. Особено тези тестени изделия, които са изработени от твърди сортове. Изплакнете ги само ако решите да добавите към салата или да направите азиатска юфка.

Харесвате ли тази статия? Споделете го с приятелите си - направете репост!