За да нахранят гладните в Мексико, ще бъде хлябът на скакалците

Екип от университета McGill в Монреал предлага страни като Мексико, Тайланд или например Кения да отглеждат скакалци и след това да ги обработват в брашно, от което ще бъде възможно да се произвежда хляб и други жизненоважни храни. Такива насаждения ще станат надежден и целогодишен източник на храна и ще осигурят стабилен доход за местните фермери..

Предложението на канадците вече е намерило подкрепа в рамките на ежегодния конкурс за социални проекти "Hult Prize", чиито участници се опитват да намерят решение на най-острите проблеми, които засягат човечеството. Тази година, ключовият партньор на състезанието, бившият американски президент Бил Клинтън лично покани млади професионалисти да намерят изход от глобалната продоволствена криза..

Проектът, наречен "Double Flour Power" (в превод от английския "Double Power Flour") беше признат за един от най-обещаващите, а разработчиците му получиха $ 1 милион за по-нататъшни изследвания. През март 2014 г. 10 тона скакалци ще бъдат доставени в Мексико, където ще произведат първата голяма партида хлебни изделия от тях, а в бъдеще се планира да се използват и други насекоми за производството на брашно..