Историята на майонезата

Никой не знае точно кога е настъпило появата на майонеза. Но много готвачи заслужават заслугата на изобретението на този соус-готвач от Франция. Както знаете, французите са създали доста рецепти, които украсяват масата и до днес, като руска салата..

Версия 1

По време на Седемгодишната война французите завзеха острова, наречен Менорка. В същото време британците също са се спуснали по него и са окупирали столицата „Маон“. Храната от французите беше само яйца и зехтин, така че те можеха да ядат само бъркани яйца. Но за дълго време не можеха да ядат по този начин и готвачът излезе с новост, разтрил жълтъците с яйца с масло и добавяйки подправки. Французите бяха изненадани от този вкус и измислиха името на соса "Маон", или - "майонеза"..

Версия 2

През 1782 г. херцог Луи дьо Крилон принуждава британците да върнат града "Маон". След като спечели триумфа, уреждайте празнична вечеря. И на тази вечеря беше приготвен сос от това, което беше на острова: яйца и зехтин.

Можем да кажем, че по време на тази война никой изобщо не е изобретил майонеза. Самите готвачи го приготвиха на базата на старата рецепта на сос от али-оли. Френците са променили рецептата малко и я преименували. Така майонезата стана популярна и скъпа..

Защото не беше лесно да се готви на ръка. Но когато в кухнята се появиха електрически уреди, майонезата се превърна в достъпен сос..

Харесвате ли тази статия? Споделете, за да споделите с приятели.!