НАСА ще финансира 3D принтер за храни

Американската космическа агенция НАСА е отпуснала грант от 125 000 щатски долара на инженер Анжан Контрагент за разработване на 3D принтер, способен да „отпечатва” храна, се предполага, че принтерът ще предостави захранване на участниците в дългосрочни космически експедиции. Изпълнителят обаче се надява, че устройството ще помогне да се запълни недостигът на храна на Земята и да се преодолее проблемът с недохранването, а принтерът ще приготви храна от съставки, които се съхраняват под формата на прах в сменяеми патрони. Чрез смесване на съставките в различни пропорции и добавяне на вода или масло, можете да получите различни ястия. Срокът на годност на заредената касета е до тридесет години..

Първият продукт, който може да „отпечата” създаден от НАСА принтер, ще бъде пица. Това ястие беше избрано, защото може да бъде създадено на слоеве.Принтерът ще използва софтуер с отворен код. Това ще даде възможност на ентусиастите да подобрят устройството, както и да установят обмен на рецепти за "печатни" ястия. "Анжан Контрактор", служител на корпорацията за изследвания и материали в Тексас, получи безвъзмездна помощ от НАСА, създавайки прототип на "3D принтер за храни" за печат на шоколад. Хардуерът на устройството се базира на 3D принтера RepRap, който се разпространява под свободния лиценз на GNU..

Други изследователи също така предложиха да се използва технология за 3D печат за готвене. Така разработчиците на 3D принтера Fab @ Home смятат, че хидрогеловете с ароматични добавки могат да се използват като "консумативи" за "отпечатване" на храни..