7 необичайни факти за кафе, които не сте знаели

Кафето е невероятно питие, което хората по света обичат да пият. Мнозина не могат да започнат деня си без чаша сутрешно кафе. Разбира се, много се говори за опасностите от кофеина, че кафето намалява количеството калций в костите и влияе неблагоприятно на функционирането на сърцето, но и тази напитка има редица полезни свойства.

По-специално изследователите наскоро откриха, че любителите на кафето са по-малко склонни към самоубийство, отколкото тези, които не пият редовно кафе. Рискът от самоубийство сред любителите на кафето се намалява с 50% поради ефектите на кофеина, тъй като влияе върху производството на серотонин и допамин в организма - невротрансмитерите, свързани с емоциите \ t.

Това не е единственото полезно свойство на кафето - ние ви представяме още няколко факти за него, които сме научили.

1. Кафе освежава само мързеливи хора.
Кафето е голям стимул за тези, които обичат да бъдат мързеливи. За тези хора, кафето е отличен стимулант, но напротив, противопоказан е за работохолиците като такива, тъй като произвежда обратен ефект.
Психологът Джей Хокинг стигна до това заключение, поставяйки експерименти върху плъхове. Подобно на хората, плъховете са склонни да търсят начини за излизане от различни ситуации и да решават проблеми, с които се сблъскват - например лабиринт. Оказа се, че кофеинът значително намалява активността на най-мобилните гризачи. Същите плъхове, които първоначално бяха "мързеливи", след кофеина, започнаха да се държат по-активно.
Интересен факт е, че кафето още повече засилва жените, отколкото мъжете: жените след няколко чаши стават по-енергични, а мъжете започват да работят по-бавно и се съмняват в резултатите.

2. Кафе помага от махмурлук
Най-неприятното в махмурлука е главоболие - най-силните мигрени могат напълно да отровят настроението и да предотвратят фокуса върху работата. За съжаление, дори и с помощта на аналгетици, понякога е трудно да се отървем от мигрена..
Кафето обаче помага при главоболие от махмурлук. Болката се образува поради образуването на ацетат в организма под въздействието на етанол. Кафето също помага да се блокира превръщането на ацеталдехида в ацетат и в резултат на това да се отърве от болката. Просто не се прекалява с този метод на лечение - за човек със средно телесно тегло достатъчно чаша кафе с обем 100-150 мл.

3. Можете да приготвяте чай от кафето
Вкусът на напитката от листата на кафето не е по-малко интересен от вкуса на напитката от зърната му. Чаят, който може да се приготвя от листата на кафето, не е толкова силен, колкото самото кафе, но има богат вкус без обичайния чай на чай..
Освен това кафето съдържа по-малко кофеин и повече антиоксиданти, отколкото обикновения черен чай, а също така намалява риска от диабет и сърдечни заболявания поради високото ниво на специфични съединения, които съдържа..

4. Кафето може просто да се вдиша.
Особено за хора, които не представляват живота си без кофеин, но по някаква причина не могат редовно да пият кафе, е разработен преносим инхалатор "AeroShot", който прилича на пластмасов цилиндър с размер на ловна касета. Всяко такова устройство съдържа 100 мг кофеин. Всъщност, това е алтернатива без калории на кафе и други енергийни напитки..
За да вземете доза кофеин, трябва само да забавите долния зелен ръб на патрона и да си поемете дъх. Общото вещество в инхалатора продължава от шест до осем всмуквания. Не можете да използвате всичко наведнъж, но затворете клапана и оставете част от кофеина за по-късно.

5. Безопасна доза кофеин - 400 мг на ден
Всеки човек реагира на кофеина по свой начин, в зависимост от техния метаболизъм. Отдавна е установено, че злоупотребата с кафе може да повлияе неблагоприятно на здравето, а безопасна доза кофеин за всеки човек е индивидуална и зависи както от физиологията, така и от начина на консумиране на веществото..
Според проучване от 2003 г. безопасна доза кофеин за възрастен здрав човек е 400 mg на ден (приблизително 500 mg кафе). Голямата доза може да причини проблеми със сърцето или негативни промени в настроението..
Не забравяйте обаче, че бременните жени трябва да намалят тази честота с почти половината, тъй като излишъкът от кофеин в организма увеличава вероятността от спонтанен аборт. Освен това пушачите също трябва да консумират по-малко кафе от непушачите, защото телата им се изчистват по-бавно..

6. Кофеинът ви помага да вземете гледна точка, различна от вашата.
Кофеинът може да повлияе на мозъка по специален начин: по-специално, той ви помага да се съгласите с изявление, с което не сте съгласни с по-рано, защото това увеличава способността на мозъка да възприема логиката на чуждите преценки..
Вярно е, че колкото по-разсеяни по време на обсъждането на въпрос за нещо, което не е свързано с темата на разговора, толкова по-малко вероятно е да убеди противника, тъй като той няма да може да се съсредоточи върху темата и да даде на аргументите необходимото внимание..

7. Най-скъпото кафе в света е направено от екскременти на слонове.
Този вид кафе се нарича "Black Tusk", той се произвежда в Тайланд. Тайландските слонове се хранят с плодове от кафе, фасулът не се усвоява напълно в червата и оставя тялото заедно с екскрементите, а благодарение на процеса на храносмилане и ефектите на стомашната киселина напитката от зърната, обработени по този начин, има специален богат и мек вкус без обичайната горчивина на кафето. Освен това други храни, които слоновете обикновено ядат, като банани и захарна тръстика, влияят на вкуса на семената. Средно, животното отнема около 15-30 часа, за да усвои плодовете на кафето.
Цената на този вид кафе е 1 100 долара за килограм, но ако просто искате да опитате, ще трябва да платите по 50 долара за чаша, а цената се дължи на факта, че не е толкова евтино да запазите слоновете в резервите. Освен това, слоновете са специално хранени само с кафе Thai Arabica, отглеждано на 1500 м надморска височина, а слоновете трябва да ядат около 32 кг плодове кафе, за да произведат един кг кафеени зърна..