Лимонада, Естрагон, Крем-сода ... или историята на появата на сода

Кой от нас не обича газирани напитки? Повечето ще отговорят, като поклащат главите си утвърдително, потвърждавайки степента на симпатия. Как направи тази мехурчеста вода с мехурчета, различни по вкус и цвят?

История на лимонада и сода

Историята на появата на сода е лимонада. Тази напитка, състояща се от лимонов сок и минерална вода, е била популярна поради високата си цена - сред европейския аристократичен елит, започващ през 17 век. Лимоните растат на юг, така че най-често срещаната лимонада е в Италия, която става доставчик на френския кралски двор. В Италия, билкови тинктури бяха добавени към лимонада, за да добавят вкус..

Историята на самата сода започва през 1767 година. След това в Англия е измислено устройство, което пълни течността с мехурчета - въглероден диоксид. Пенливата вода е широко разпространена в началото на XIX век. До края на същия век търговците в Съединените щати патентоваха напитка с дълго име, претендираща за изтънченост, наричайки го „висококачествен лимон газиран джинджифилов ейл“..

Лимонада в епохата на Петър Велики

Пътувайки из Европа и с нетърпение приемайки традициите там, Петър I въведе мода и лимонада. Императорът заповядал да пие лимонада на важни срещи и събрания. Модната тенденция е възприета от благородниците и търговците. Лимонада, която е смес от изцеден лимонов сок и вода, се влюбва в руското благородство, въпреки че напитката се пази за кратко време и струва много пари..

Лимонада и арт

Пластът, който заемаше социалната ниша под аристокрацията, не можеше да допусне минерална вода да бъде добавена към напитката поради нейната цена. Въпреки това, лимонада се приготвя и служи като обикновена лимонена вода. Споменаването на употребата на лимонада може да се намери в повечето произведения на руските писатели от XIX век: например, Херман го пие в Пиковата кралица, Арбенин го пие в Маскарад, бащата на Дуня и др..

Сода в Русия

След откриването на устройството за въвеждане на въглероден диоксид във водата, създаването на сода се развива в грузинската земя. Фармацевтът от Тифлис, Митрофан Лагидзе, през 1887 г. заменя същността на лимоновата сода с екстрагон от естрагон, получавайки ароматния естрагон. В предреволюционната ера напитката многократно печели международни изложби, което позволява на работилницата на Лагидзе да стане фабрика и да стане доставчик на пенливи води на кралския двор на Русия и иранския шахов дворец..

В съветските времена от фабриките на Тифлис и Тбилиси бяха изпратени специални служители с грузинска газирана лимонада, която вече имаше широк спектър от аромати..

През 1952 г. подарък пристигна на президентско ниво от Америка до СССР. Хиляди бутилки Coca-Cola бяха прехвърлени в нашата страна - като модел за постигане на американския капитализъм. В отговор Съветският съюз "третира" американците с партия от лимонада от различни видове, включително екзотични.

Автоматично със сифони за сода

За по-старото поколение, намерило епохата на социалистическото строителство, машините за сода са добре известни. Първата такава машина се появява през 1937 г. в Москва, в трапезарията на Смолни. Тогава машините се разпространяват в цялата столица, а след това и в цялата страна. Gazvod стана достъпна за всички - от млади до стари. По улиците на градовете имаше автоматични машини с чаши за многократна употреба, които веднага бяха изплакнати под течаща вода. За да се напиете с обикновена вода с газ, е необходимо да поставите една стотинка в килията, една чаша сироп струва три копейки.

Като говорим за газ, не е невъзможно да не говорим за сифоните - резервоари, в които е било възможно да се излее газирана вода и да се използва в домашни условия..

Такава историческа пътека премина през газирана лимонада, която днес се критикува заради високото му съдържание на захар, багрила и други не много полезни компоненти..

Харесвате ли тази статия? Споделете, за да споделите с приятели.!