Бялата смърт новите данни за опасностите и ползите от солта

Сол - най-добрата подправка или бавна отрова? Дълго време лекарите в един глас викаха, че солта е вредна. Аргументът е цитиран като доказателство, че солта повишава кръвното налягане, удря бъбреците и увеличава риска от артрит. Всичко това се потвърждава от дългосрочни медицински наблюдения и медицински изследвания. Но какво да кажем за тези, които не искат бавно да умрат от бял прах? Възможно ли е солта да стане приятел с подходящо лечение и откъде да започне компетентен прием на сол. Ние сме събрали най-новите факти за консумацията и производството на сол, които могат да ви помогнат да коригирате вашата диета и да отречете вредните ефекти от голяма хранителна добавка..

• 

  храна

  Солта всъщност е важно хранително вещество. Тялото ви се нуждае от това, а за нормалния метаболизъм е необходимо около 200 милиграма от крайния продукт. Обикновено един възрастен консумира най-малко хиляда милиграма соли. Преведени на импровизирани средства за измерване, дневната норма на човек е около една чаена лъжичка на ден.

• 

  потребление

  По-голямата част от солта влиза в тялото в скрита форма, разтворена в картофен чипс, закуски и други продукти. Повечето продукти съдържат достатъчно количество сол по време на продажбата, така че при изчисляването на потреблението е необходимо да се вземе предвид съставът на продуктите от магазина. Солта е дори в сладки напитки, така че си струва да бъдем бдителни.

• 

  Удар на бъбреците

  Колкото повече сол ядете, толкова по-силно ще работят бъбреците ви. Всички сили на органите отиват да рециклират излишния натрий. Въпреки това, излишната сол се натрупва в кръвта и товарът се предава на сърцето. Това увеличава налягането в артериите и увеличава натоварването на цялото тяло..  

• 

  Кръвно налягане

  Експертите казват, че солта причинява високо кръвно налягане, но ефектите от прекомерния прием на сол са по-сериозни, отколкото са мислели много хора. Високото кръвно налягане може да доведе до сърдечна недостатъчност и инсулт. Високото кръвно налягане почти няма изразени симптоми, но последствията могат да се появят внезапно и необратимо. Освен това, според някои изследвания, високият прием на сол може да бъде фактор за развитието на рак на стомаха..

• 

  усложнения

  Излишната сол може да предизвика задържане на вода, камъни в бъбреците, остеопороза и бъбречно заболяване. Това ще влоши симптомите на астма и може дори да предизвика диабета..

• 

  Разликата между морската и трапезната сол

  Морската сол и солта от надземни находища нямат никаква разлика до началото на промишленото й третиране. От растенията се отстраняват калций, калий, магнезий, сулфат и флуорид. Резултатът е готварска сол, която се продава в магазините.

• 

  По-добре или по-лошо

  Морската сол има микроелементи, които не са в трапезната сол. Но към табличната сол обикновено се добавят допълнителни елементи. Обикновено това е йод и вещество, което се противопоставя на залепване. Така че има йодирана сол, която обикновено се продава в магазините..

• 

  Нови данни

  Истинската опасност от сол все още се обсъжда от учените. В сравнение с други пороци, солта не е твърде вредна. Последните проучвания в областта на хипертонията показват, че алкохолът и диетата имат много по-голям ефект върху здравето от излишната сол..