Топ алтернативни източници на протеин

Протеин или протеин - основният източник на енергия в организма заедно с мазнините и въглехидратите, както и основният строителен материал за всички клетки на нашето тяло. И въпреки че се смята, че протеините се срещат главно в животински продукти, доста от тях могат да бъдат получени от растителни храни.

Ако по някаква причина не можеш (или просто мразиш идеята за нещо, което някога е било живо същество), да ядеш месо и продукти, които ядат месо, единственият източник на протеини, да, като цяло, и всичко останало е жизнено важно съществените вещества остават растителни продукти. Кои от тях са най-богати на протеини, ще разкажем в този материал. 

• 

  Ядките

  Съдържание на протеин на 100 грама: от 5 до 25 g.

  В допълнение към добрата част от протеините, всички ядки съдържат също есенциални мастни киселини и антиоксиданти, по-специално витамини А и Е. Най-големите количества протеин се намират в фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, кашу и кедрови ядки. Лешникът, кестенът и жълъдът изостават в сравнение с тях, но всички ядки остават много висококалорични продукти..

• 

  пулс

  Съдържание на протеин на 100 грама: от 20 до 25 g.

  Тъй като не можете да ядете някои ядки, преминем към втората група храни, богати на растителен протеин. Това е бобово растение. Фасулът, грахът и лещата са най-добрите източници на протеин, когато на тенджерата на ръка няма пържола. Ако бобът и лещата не се изкачат във вас, опитайте се да приготвите нещо от нахут или нахут - въпреки че в него има по-малко протеин, но възможностите за използването му в готвенето са доста обширни..

• 

  Соя, тофу и темпе

  Съдържание на протеин на 100 грама: от 13 до 20 g.

  Не поставихме случайно соята като отделен елемент от нашия списък. Не само, че пресните зелени зърна на соята, богати на протеини (13 g), те произвеждат също така продукти като тофу и темпе на основата на соята, които съдържат още повече протеин, необходим за нормален мускулен растеж (съответно 20 и 15 g). ).

• 

  Чиа

  Съдържание на протеин на 100 грама: 20 g.

  Чиа или испанска салвия е растение, отглеждано в Южна Америка, Австралия и югозападните щати. Семена от чиа - истински склад на протеини (20 г), антиоксиданти, мастни киселини и фибри. Чиа също е популярен като отличен източник на калций, 100 г семена съдържат около 630 мг, което е два пъти повече, отколкото в чаша мляко.

• 

  гъби

  Съдържание на протеин на 100 грама: от 20 до 35 g.

  Те не са напразни често наричани "горски месо". Сухите гъби съдържат до 30% протеини, които в зависимост от вида варират от 20 до 35,5 g на 100 грама сух продукт. Освен това гъбите са източник на 18 аминокиселини, 8 от които са незаменими, т.е. не се образува в човешкото тяло и идва само с храна. За съжаление, самите гъби се усвояват и абсорбират от тялото..