Суперхрана за спортния сок от цвекло

През 2010 г. бегачът на олимпийския маратон Райън Хол направи невъзможното - той пропусна известната надпревара в Чикагския маратон. След това спортистът скъса с целия тренировъчен отбор и за целия сезон се спусна от всички спортни дистанции. Новият екип от обучители напълно е преработил режима на спортиста и стигна до неочаквано заключение: зала просто не разполагаше с достатъчно сок от цвекло.

Всъщност, доста необичайно. Сокът от цвекло никога не попада в светлината на прожекторите на емблематичните спортисти, които предпочитат да използват доказано легално допинг. Но сравнително ново проучване на учени от Университета в Ексетър е приоритизирано донякъде по различен начин..

Учените са открили, че колоездачи, които са взели бустерна доза от редовен сок от цвекло точно преди състезанието, показаха резултат до 16% по-добър от съперниците, оставили без съмнение деликатност.

Следващото проучване бе решено да бъде проведено в дългосрочен план. Спортистите през седмицата поливаха сок от цвекло. Половин литър от тази безвкусна напитка на ден позволява на спортистите да постигнат доста впечатляващи резултати: контролната група направи пистата 11 секунди по-бързо.

Оказа се, че всичко е кислород, който се натрупва в телата на спортистите поради нитратите, съдържащи се в сока от цвекло..

Телата ни превръщат нитратите в азотен оксид, газ, който разширява кръвоносните съдове. Това помага на кръвта да се насити с кислород по-бързо и да се движи по-бързо през тялото. Колкото повече кислород попадне в мускулите, толкова по-дълго те могат да работят с максимална ефективност. В продължение на много години спортистите се опитват да постигнат подобен ефект с помощта на различни (и най-често забранени) лекарства..

И сега се оказа, че ще е достатъчно да се използва постоянно, а не наркотици, а зеленчуци, богати на нитрати. Изящен спанак, моркови, репички - и най-доброто от всичко, цвекло.

Алън Лим, един от учените, който инициира изследването, е убеден, че само използването на сок от цвекло само три пъти седмично може драстично да увеличи издръжливостта на спортиста..

 "Не се страхувайте да смесвате сок от цвекло с плодове. Така получавате отличен коктейл - не много приятен на вкус, но богат на витамини и нитрати"

Рецептата е честна не само за професионалните маратони, но и за обикновените хора, които предпочитат да прекарват времето си във фитнес залата, а не за бира. И сок от цвекло е напълно в състояние да замени всички опасни спортни добавки..