Защо бутилките за вино се произвеждат с вдлъбнато дъно?

Много от нас вероятно се питаха защо бутилките имат вино вместо плоско дъно. Откъде идва тази традиция и каква е тя??

Първият въпрос е много лесен за отговор. От древни времена Франция е призната за признат винен регион. Винарите от страната винаги са били законодатели на правилата и инициатори на иновации. Във Франция бутилираното вино в бутилки с вдлъбнато дъно - "punt" -.

Защо и за какво беше създаден такъв капацитет? Има няколко причини за това..

Първо, за лесно транспортиране. Виното пиеше всички класове и в различни страни. Някой предпочиташе "Бургундия", някой шампанско. Франция е известна с разнообразието на винените продукти и успешно ги изнася във всички краища на света. Следователно проблемът с доставката беше доста остър. Както си спомняме, в древни времена основният вид транспорт е бил каруци или каруци. Трябваше да преодолеят много километри неравен и не винаги гладки пътища. Оттук и опасността от безопасно монтиране и целостта на доставката на стъклени съдове. Трябваше по някакъв начин сигурно да се фиксират стотици дузини бутилки. Пунът просто изпълняваше съпътстващата функция: бутилките, подредени един в друг, със запушалки срещу вдлъбната част на съседната. Плюс товарите бяха покрити със слама - и транспортирането се извърши без загуба.

Второ, да се скрие утайката. По време на производството на вино, продуктът беше приготвен без използването на съвременни системи за почистване. Наличието на утайка във ферментиралата напитка е естествено. Въпреки това, клиентите не обичат да купуват любимо вино, пият мътна течност, смесена с това, което е на дъното. "Търговски вид" по този начин се разваля. Но в бутилки с вдлъбнати дънни седименти, натрупани на незабележимо място - в кухината около изпъкналата част, не се разпространяват по целия обем.

Трето, за удобството на производствения процес на самия стъклен съд. Преди един век, бутилките са направени от стъклени вентилатори на ръка. За да стане така, че всички продукти да имат плоско дъно, без дефекти, шевове и издатини, това е почти невъзможно. Пунт беше чудесен изход от настоящата ситуация, превръщайки липсата в достойнство.

Между другото, в старата Германия, където вино вероятно не е изискано питие, но съжалявам за грубото слово, "прост алкохол", където нямаше развита култура на винопроизводството, бутилките бяха направени с прави дъно.

Само няколко думи за шега. Юрий Никулин на масата, където стоеше шампанското, предизвика спор, заявявайки, че ще пие шампанско от затворена бутилка. По трик на актьора бяха много. Обърна цялата бутилка с главата надолу, изсипа шампанско от друга бутилка, която вече беше отворена, и я изпи. Така че залогът беше спечелен.

Харесвате ли тази статия? Споделете, за да споделите с приятели.!