Интересни факти за рибния ден

По-възрастните хора си спомнят добре, че в четвъртък в съветските столове се нарича „рибен ден”. И знаете защо?
Оказва се, че на 12 септември 1932 г. ръководителят на СССР Наркомснаб, А.И. Един ден в седмицата на посетителите се предлагаха рибни ястия, вместо месо. Нещо повече, конкретният ден не е посочен, общественото хранене го определя по свое усмотрение.

Интересното е, че „рибният ден” в страната е въведен не поради загриженост за правилното хранене на работниците, а поради липсата на животински продукти в СССР. Последиците от колективизацията и в резултат от това намаляване на засегнатия добитък. Колективизацията на рибите не се допира и според властите е трябвало да запълни липсата на протеини в диетата на съветските граждани. Няколко години по-късно беше забравена инициативата на народния комисар Микоян, а „рибният ден“ престанал да бъде задължителен..
Връща се към тази идея още по време на стагнация. На 26 октомври 1976 г. е издаден втори указ за “рибното дъно”. Този път официалната причина е увеличаване на производството на рибни продукти. Конкретният ден също се наричаше четвъртък. Твърди се, че психолози, социолози и статистики са работили по този въпрос. Въпреки това, съществува мнение, че рибният ден е въведен точно в четвъртък, въпреки православните вярващи, чиято длъжност е паднала в сряда и петък..
Трудно е да се каже какво са водили експертите, но те увериха правителството, че четвъртък е най-добрият ден за гастрономи. И отново основният асортимент от съветски заведения за обществено хранене в този ден станаха ястия от полък и хек.

Този път „рибните дни” са съществували до разпадането на СССР. Но въпреки това, като почит към традицията, някои заведения за хранене и днес предлагат в четвъртък по-голям избор от рибни ястия..