Капучино, лате, американско, раф от кафе напитки се различават

През последните години промишлеността за производство на кафе се развива със скокове. Буквално, на всеки ъгъл има институция, в която освен класическия капучино и лате има и модерен раф, както и кафе, приготвено по алтернативни методи. Но не всеки среден потребител на напитка разбира това. Днес ще ви разкажем как се различават различните кафе напитки и как методът за приготвяне на кафе влияе на неговия вкус..

Еспресо, доппио, лунго, ристорето

Кафе класика и база за приготвяне на големи количества напитки. Еспресото се приготвя изключително с помощта на кафе машина. Обемът е около 35-40 ml. Това е чудесна възможност да опитате зърното и да усетите чистия вкус на кафе без различни добавки..

Също така има и двойно еспресо и лунго - еспресо, опънати на повече вода. Последното поради това се оказва по-малко силно.

Ристорето е най-силният вариант. Взема същото количество смляно зърно като еспресо, но се простира само на 20-25 мл вода.

САЩ

Еспресо, разреден с вода около 3 пъти. През последните години обаче американците предизвикват противоречия. Често се заменя с американско кафе или, както се нарича, филтърно кафе..

Филтърно кафе

Това е същото кафе, което виждаме в американските филми в саксии за кафе. Филтърното кафе се приготвя, като се използват най-простите кафемашини или обичайната филтърна опаковка. В последния случай топлата вода се излива върху зърното и "капе" от филтърната опаковка. Вкусът е мек и балансиран..

Алтернативни техники за варене

Кафе без кафемашина. Помага за по-добро разкриване на вкуса. Алтернативното кафе се прави с помощта на устройства като Kemeks, Hario, aeropress и сифон. Напитката се приготвя малко по-дълго, отколкото в кафе машина, но се оказва много по-вкусна. За приготвяне на алтернативни методи, използвайте изключително прясно прясно печене от арабика.

Капучино, лате, груб

Еспресо с добавка на млечни продукти. Капучино и лате се състоят от еспресо, мляко и млечна пяна. В капучино доминира млечната пяна, малко мляко. В лате, точно обратното.

Raf в класически вариант е немазната загрята и леко сметана, ванилова захар и еспресо. Оказва се, че е по-нежна от капучино и лате. Сега все повече се добавят различни сиропи вместо ванилова захар..

Харесвате ли тази статия? Направете репост - споделете с приятели!