Защо романеско зеле е най-красивият зеленчук в света?

Почти всички деца мразят математика и зеле, а римското зеле е две в едно. Но възрастните могат напълно да оценят този зеленчук. Романеско зеле изглежда като фрактал - сложна геометрична форма, в която всяка малка част изглежда точно същата като големи части. В нашия случай зелеът се състои от малки цветя, които от своя страна се състоят от по-малки цветя с еднаква форма и тези на още по-малки..
Ако откъснете едно цвете от главата, ще видите, че това е по-малка версия. Изненадващо, нещо подобно може естествено да се появи в природата..

Ромзеско зеле - математическо чудо, напомнящо за серията Фибоначи, цифрова последователност, в която всеки следващ номер е равен на сумата от двата предишни числа. Началото на последователността: 0, 1, 2, 3, 5, 8, 13 и т.н. до безкрайност.

Как може зелеът да е свързан с номера? Много просто: при по-внимателно разглеждане на романеско виждаме спирала, която се разгръща от центъра. По същество това е спирала на Фибоначи - серия от дъги с радиуси, съответстващи на числовата последователност на Фибоначи.
Ако преброите броя на спиралите във всяка посока, те винаги ще съответстват на последователността. Разбира се, в случая с зеле това не може да продължи безкрайно, фракталът в този случай има точка на прекъсване. Но това е чудо на природата, а не развъждане..

Благодарение на перфектната си структура, романеско зеле е толкова красива, че е дори жалко да го свари, въпреки че е много вкусно - поне според книгите ние сами не сме опитвали. Може да се консумира сурово, хрупкаво е като карфиол, но не е толкова меко. Онези, които са опитали, казват, че романтиката е като ядки на вкус. Тя върви добре с всички видове сосове, и трябва да го готвя като, например, обикновените броколи.