Задушено в СССР

Много от нашите сънародници са убедени, че месото, запечатано в кутии - по-просто казано, консервирано месо - се появява по време на Втората световна война като хуманитарна помощ от САЩ към Съветския съюз. Според историците това е по-скоро обща легенда. Всъщност консервираните храни се произвеждат в Русия от 1870 г., когато е построен първият консервен завод. Така месото, което е заровено в буркани, е било изядено дори от нашите войници през Първата световна война. Но първо първо.

Изобретяването на консервираните храни принадлежи на френския механик Питър Дюран. В началото на 19-ти век той изобретява производството на консервни кутии за храна. Находката е успешна и няколко години по-късно британското правителство придобива патент за производство на консерви. Британските войници вече през 1826 г. са яли консерви. Вярно е, че банките отвори доста трудно, за тяхното отваряне се изисква не само нож, но чук с длето.

Руските власти отдавна гледат на новия продукт, планирайки също да го въведат в дажбата на военния персонал. Проведени са тестови тестове сред затворници и братя-ученици. Едва след признаването им беше решено да се построи първия консервен завод. Беше през 1870 година.

Епохата от края на XIX - началото на XX век е описана от епитета "Красива". Разцветът продължава до 1914 г. - избухването на войната. С упадъка на славния период на историята и културата, популярността на яхтата се е повишила. Тя стана популярна храна на армията. По това време в северната столица на Русия бяха произведени до 5 вида консерви: от овесена каша и грахова супа до яхния и печено говеждо месо..

Една от иновациите се превърна в загрята яхния. Нейният външен вид Руските войници са длъжни да инженер Евгений Федоров. Отоплението се осъществява, когато дъното на кутията се обърне: водата и негасена вар там, взаимодействащи, излъчват топлина, нагряват (без дим) провизии. За съжаление това беше забравено след края на военните действия през 1915 г. в Русия. Но идеята беше възприета от германците и успешно започнала да излиза в родината им.

За Отечествената война в СССР имаше и много запаси от консерви, повечето от които са яхния. Проблемът възникна, след като фашистите завзеха западната част на Съюза: там бяха концентрирани всички хранителни запаси на страната ни. През 1943 г. всички те са били заловени от врага и унищожени. Така СССР започнал да използва яхния от Америка, която снабдявала банките с хуманитарна помощна помощ..

След войната, яхнията в страната, която разгроми фашизма, беше в недостиг. Освобождаването му се контролира и се определя от нуждите на армията. Консервираното месо влезе в свободна продажба, когато датите на полезност бяха правилни. Тогава кутиите просто отлетяха от рафтовете.

След 90-те години предприемчивите производители и търговци започнаха да произвеждат нови продукти, давайки им името на яхния. Трудно е да се говори за качеството на този продукт. Дори и днес, закупуване на консерви в магазините, трябва внимателно да проучи състава, производителя и времето на освобождаване.

Харесвате ли тази статия? Споделете, за да споделите с приятели.!