Хладилникът на древните перси - ячал

Няма да е тайна, че територията на Иран се намира в много горещ климат. Как са успели древните иранци, персите, да съхраняват храни за дълго време, за да приготвят студени напитки? Известно е, че в Персия активно се използва лед. Откъдето, в условията на високи температури, почти не се колебае през цялата година, спомените за ледени отлагания?

Отговорът ще бъде старата сграда - яхал, чиято възраст е повече от 2 хиляди години. Тази дума от древни времена до днес в съвременния Иран се нарича хладилници. Преведено от персийски "yachalom" се нарича "ледена яма" - специфична структура, предназначена за производство на лед и съхранение на продукти. Това е един вид естествен прототип на хладилника..

В неговия дизайн няма скъпи материали, но цялата му архитектура наистина принадлежи на инженерни шедьоври. Yakhchal се състои от няколко части: земята, направена от глина под формата на купол, и под земята. В отдела, разположен под земята, тече или събира вода, преминаваща през акведукти от планините. През нощта, студ, време, водата тук замръзва до състояние на лед..

Дебелината на стените е около два метра. Внимание е интериора: по стените, направени от глинени тухли, е приложена специална смес, която позволява да се увеличат изолационните свойства на конструкцията и да се предотврати преминаването на влага под формата на валежи. Сместа е направена от традиционна глина и пясък, плюс яйчен белтък и вълна.

В yachalakh също има вентилационна система: има отвори за освобождаване на топъл въздух, като същевременно се поддържа студен въздух по-долу. Днес, в епохата на електричеството и всички видове домакински (индустриални) апарати, древни куполови естествени хладилници вече не се използват. Но преминавайки през територията на съвременния Иран, все още могат да се намерят добре запазени яхти, които предават предназначението си на модерни хладилници..

Харесвате ли тази статия? Споделете, за да споделите с приятели.!