Защо ядат пръчици в Азия?

Според историците, китайците са започнали да използват пръчици преди около 4-5 хиляди години и са били използвани само в процеса на готвене - много е удобно да се понижат и премахнат, например, парчета месо от тенджери с вряща вода или масло..

Хеликоптерите станаха само около 400-500 г. сл. Хр. И най-вероятно това се дължи на бързото нарастване на населението на страната: нямаше достатъчно храна за всички, а жителите на Средното царство го разрязваха на малки парченца, за да готвят ястия по-бързо и по-лесно да ги раздели на голяма компания. Ситно нарязаната храна не е необходимо да се меси с нож, но е много удобно да се вземат пръчици, които също са изключително лесни за изработка и евтини, така че иновациите бързо се разпространяват в цялата страна..

Някои историци свързват спада на популярността на ножа като прибор с ученията на мъдреца Кун-Дзъ, когото западният свят познава като Конфуций. Философът беше вегетарианец и по всякакъв начин протестира срещу използването на ножа в храната. Дори му се приписва следният израз: "Честен и благороден човек заобикаля кланицата и кухнята и не държи нож на бюрото си".

Идеите на мъдреца оказаха значително влияние върху неговите съвременници, така че ако Кун-Дзъ наистина говореше в този дух, то със сигурност повдигна "авторитета" на пръчките на недостижима височина..

В продължение на няколко десетилетия пръчиците се разпространиха в съседните страни - Япония, Корея и Виетнам, а японците първоначално ги правят изключително от бамбук и се използват само в религиозни церемонии..

По време на управлението на великите китайски династии, членовете на аристократичните семейства са яли сребърни пръчици, надявайки се да избегнат отравяне: смята се, че среброто почернява при контакт с токсични вещества, но това не винаги се случва, например, не реагира на цианид, арсен и някои други отрови.

Много хора се чудят защо в азиатските страни оризът се консумира с пръчици, защото приемането му с лъжица е много по-лесно. Факт е, че в Азия най-често се приготвя ориз с кръгли зърна, който лесно се слепва в бучки и затова е доста удобно да се яде с пръчици.

Между другото, някои азиатски компании, които произвеждат микрочипове и електронни устройства, преди да поемат работа, определено ще тестват уменията си за работа с пръчици за хранене - това прави възможно оценяването на фините двигателни умения и координацията на ръцете, изисквани по време на сглобяването на продукта..