Историята на Макдоналдс

Като пълен губещ, в своите 52 години продажба на миксери, се превърна в индустрията за бързо хранене. Ще говоря за хора, които се считат за царе на "бързо хранене".
Това са братя Дик и Мак Макдоналд, основатели на веригата ресторанти Макдоналдс..

Така в края на четиридесетата година двамата братя Мак и Дик Макдоналд отвориха малък калифорнийски ресторант. Всичко вървеше добре с тях и доходът от двеста хиляди долара годишно напълно ги удовлетворяваше. Ресторантът носи името "Известно барбекю на Макдоналд" и съдържа около 40 различни ястия на барбекю в менюто и е особено популярен сред хората, които минават покрай него. В един момент обаче конкурентите нарушиха мира и хармонията. Печалбите на братята започнаха да падат поради няколко ресторанта, работещи наблизо. Братята Макдоналд нямаха специални заслуги, но въпреки това те създадоха формата на ресторант за бързо хранене..

За да оцелеят в тежка конкурентна среда, те трябваше да измислят нещо ново, за да излязат победители от тази битка. Те погледнаха докладите и стигнаха до заключението, че най-продаваният продукт в ресторанта е хамбургер. И всичко останало не се продава толкова добре. Време е за промяна.

Братята решили да развият напълно нов формат на ресторантите. Ресторантът, в който ястията са евтини и достъпни за повечето клиенти, и храната се прави много бързо. Това в Калифорния все още не е било. Само си представете, че най-продаваният и любим хамбургер, който струва 30 цента, започна да струва петнайсет. Конкурентите не можеха да се похвалят с такава цена и качество. Няма сервитьори, които да ви заведат на масата, поръчвате и получавате храна точно на гишето. Менюто е намалено до 10 елемента. Това, разбира се, е същият любим хамбургер, чийзбургер, три вида безалкохолни напитки, мляко, кафе, торти, чипс и пържени картофи. Те просто взеха и направиха от кухнята истински конвейер.

Те проучиха движението на готвачите в кухнята и го помислиха така, че да намалят времето, през което готвачът прекарва преместването от едно оборудване на друго. Скоростта на готвене се е увеличила значително. А седмица след откриването видяха огромни опашки в ресторанта си. Хората харесват новия формат..

Говоренето за братята, които създадоха нов ресторант, обичан от много хора, отиде в цяла Калифорния. Братята бяха щастливи. Те имаха достатъчно пари и дори не мислеха за разширяване. Всичко им подхождаше. Списание "Американски ресторант" дори публикува статия за своята система от услуги. Братята Макдоналдс бяха доста мързеливи и не проявиха голям интерес към бизнеса и затова не бързаха да го разширяват. Те все още не са знаели потенциала да се скрият в своето изобретение..

Доходите на ресторанти на 100 000 долара годишно и добре изгладена работа позволиха на братята да живеят в удоволствие. Всъщност какво правят. Но един ден в живота им се появи човек, който направи няколко ресторанта, най-голямата верига ресторанти в световен мащаб. Казваше се Рей Крок. И той заслужи титлата цар на франчайзинг.

Франчайзингът е отдаването под наем на търговска марка. В нашия пример това е, ако искате да отворите ресторант под марката на добре позната мрежа, като например McDonalds. Вие купувате франчайз. Което ви дава право да вдигате табелата на Макдоналдс и да продавате същите ястия, както във всеки друг ресторант от тази верига. Съответно плащате процент от приходите на компанията..

Да отидем при Рей Крок.

Като цяло историята на този човек е много интересна. В историята на кетъринга има някой по-известен от Рей Крок. Много известни бизнесмени, поне по някакъв начин показаха своя предприемачески дух дори в младостта си. А на 50-годишна възраст те имаха свои корпорации и огромни банкови сметки зад гърба си. Сега си представете, че сте на 52 години. А вече седемнадесет години се разклащате около щатите и продавате 1-2 млечни миксера в кафенета и барове. Икономиката на страната процъфтява след края на Втората световна война. Огромни пари се правят наоколо и се създават империи. Докато продавате млечни миксери.

Не е точно успешна кариера на определена възраст. истина?
Можете да си представите как Рей Крок се е почувствал в такава ситуация. По-старият Крок, не направи много богатство, въпреки че той е направил малко пари за бизнеса си. През целия си живот имаше всякакви бизнес идеи, но не му донесоха успех. Също така, след 52 години, имаше сериозни здравословни проблеми. Изглежда, че този стар губещ би могъл да се превърне в успешен бизнесмен и да превърне цял клон в световната икономика..

През целия си живот Крок посещава джаз пианист, търговец на недвижими имоти и мениджър на радиостанция, а дори и най-добър мъж в служба на Червения кръст. Един ден Рей Крок, както обикновено, приемаше поръчки за един или в най-добрия случай два миксера, но внезапно получи поръчка от един ресторант, за 8 миксера! Рей за 17 години работа все още не е срещнал, че един малък ресторант поръчал осем миксера наведнъж. Това направи впечатление върху него и той лично се събра да отиде в това чудо на ресторанта. Да погледнем онези момчета, които се осмеляват да смесят 40 коктейла по едно и също време. Това бяха братя Макдоналд, а гледката, която Крок видя, когато дойде в ресторанта, промени живота му.

Веднага щом пристигна на правилния адрес, очите му бяха представени с красива структура със стъклени стени, зад които хората спокойно вечеряха. Наоколо беше чисто и персоналът на ресторанта беше облечен в чиста бяла униформа. Беше изумен колко бързо пристигат и излизат хората от ресторанта..

Няма мръсни стъклени съдове, всички пластмасови. Огромният оборот и много ниските цени предоставиха на ресторанта с високи доходи..

Това беше най-удивителният пример за ефективно обслужване на клиентите, което някога съм виждал.!
По-късно той призна Kroc. И както вече знаем в 17-те години на продажбата на миксери на различни ресторанти, той е виждал много.
Братята Макдоналдс ефективно организираха работата, но Крок успя да изгради наистина голям бизнес въз основа на този малък бизнес. Братята Ричард и Морис не искаха да инвестират душата си в разрастването на бизнеса.

Но Реймънд Крок, въпреки всички белези на пълен загубеняк, говореше съвсем различно..
В този ден се почувствах като съвременен Нютон, който беше ударен по главата с тежък картоф от зеленчукова градина на Айдахо..

Крок забеляза в своята автобиография. Той прекара цяла нощ, мислейки за това, което видя, и най-накрая осъзна, че такава система ще работи по целия свят! И това е точно това, което той е чакал през целия си живот, и няма да има друг шанс в неговите 52. Той решава да влезе в бизнеса на братята.
Крок незабавно предлага революционна идея - да разшири бизнеса чрез продажба на франчайзи и в крайна сметка да създаде огромна мрежа от ресторанти по целия свят. Братята не искаха да правят това самостоятелно, така че цялата работа по разширяването беше осигурена от Kroc. Той беше изключително щастлив, защото сега се занимава с наистина голям бизнес..

През 1955 г. Рей пуска първия си ресторант в град Дес Плейнс Илинойс и организира франчайз компанията McDonald's System, която в бъдеще продава франчайзи на ресторанти за 950 долара за 20-годишен франчайз..

През 1960 г. компанията започва да продава франчайзи на всеки ресторант, а не на държавата, както преди. Това означава, че за да отвори втори ресторант на Макдоналдс, беше необходимо да се докаже на компанията, че първият ресторант работи ефективно. Освен това ресторантите плащат 1,9% от доходите си на месец - фирми. От които 1.4 са получени директно от Крок, а 0, 5 са ​​получени от братята за идеята.

Първоначално бизнесът донесе много малко, тъй като през годината бяха продадени само 18 франчайза. Големият проблем беше, че бизнесмените не искаха да инвестират парите си в такъв рисков бизнес като бързо хранене. Но след като се е случило, че журналистът Sanford Agate, закупуване на франчайз от Krok. Две години по-късно той надвишава приходите на самия Рей Рок. След това продажбата на франчайзите в ресторанта на McDonald's започна да придобива невероятна инерция..
И тук е един от ключовите моменти в историята на компанията McDonalds.
Рей Крок предлага на братята си да му продадат компания за 2,7 милиона долара. Братята вече са спечелили достатъчно за ресторанти и не са искали да изразходват времето и енергията си за по-нататъшното развитие на веригата ресторанти. Затова те се съгласиха с предложението на Крок. Но тогава Krok имаше малък проблем, той нямаше $ 2.7 милиона. Тъй като кредиторите считат за бързо хранене много рискован бизнес, той е бил отказан във всяка банка.
Силните хора не се отказват
Затова трябваше да покажа предприемаческия си дух и да се измъкна. Той промени главата си с блестящ изход от тази ситуация..
Рей Крок и неговият приятел, финансист, Хари Сонненборн, отварят компанията на Франчайз Изток. Която се занимава с придобиването на земя с ресторанти, за изграждането на Макдоналдс на това място. Целият трик беше, че компанията „Макдоналдс“, така да се каже, отдаде под наем земя за своите ресторанти за 20 години на цена от 700 долара на месец..

Ресторантът е купил франчайз, първо платил 1000 долара на месец, а по-късно процент от дохода. Освен това е необходимо да се депозират $ 10,000, 50% се връщат след десет години, а след още десет останалите 50%. Благодарение на такива трудни неща се оказа, че самите собственици на ресторанти плащат наема на земята.
Тъй като компанията McDonalds Corporation отдава под наем сградата, в докладите те могат да бъдат безопасно записани в активите на компанията. Цените на имотите постоянно нарастват. В резултат на това заемът бе успешно получен, а братята получиха своите 2,7 милиона долара.
Рей Рок започна да въплъщава мечтите си. Докато Сонненборн се занимаваше с финансови въпроси, Крок разшири мрежата и се погрижи за своите ресторанти. Колко усърдно правеше работата си вдъхновяваше персонала си.

Макдоналдс удари хора. Той постепенно влиза в начина на живот на средния американец. Разумните цени, достъпни за по-голямата част от населението и много вкусни продукти, си свършиха работата. През 1963 г. около 1 милион хамбургери се купуват всеки ден в мрежата на McDonald's. Две години по-късно беше продаден милиардният хамбургер. Това важно събитие беше излъчено по телевизията. Компанията расте бързо и през 1966 г. навлезе на фондовата борса в Ню Йорк, където веригата за бързо хранене никога не е достигала. Четири години по-късно компанията има повече от 16 хиляди ресторанта..

.