Как да разпознаем фалшивото вино?

Дори високата цена на виното не гарантира качество: тя може да бъде фалшива. Как да не се отровим с „сирене” след парти с тази напитка, решихме да кажем.

Прах и изкуствено вино - не е едно и също

Да започнем с това, да видим какво може да се продава под маската на виното. Прах се нарича вино питие, приготвено по следния начин: гроздето се изпарява до сухо и се разрежда с вода, алкохол и аромати. Изкуственото вино е смес от алкохол, вода, аромати, захар и консерванти. Така че не цялото вино, което мирише на грозде.

Вино от опаковката

Това е лошо качество - това е правилото. Доброто вино не може да се съхранява в кутията.

Захар във вино

Захарта от виното идва от естествената ферментация. Като правило съдържа най-малко 45 g / l в сладки напитки, не повече от 45 g / l в полусладко, до 18 g / l в полусури, не повече от 4 g / l в сухо състояние. Ако има повече захар и етикетът не показва, че е подсилено вино, заключението е очевидно: изкуствено добавена захар.

съставки

По ирония на съдбата, „страшната” съставка E220, серен диоксид, се намира във всяко вино, тъй като е естествен продукт на ферментация. Не трябва да се страхувате от него. Но салициловата киселина присъства само в тези напитки, чиято технология на производство е нарушена.

Дата на производство и етикет

Датата на производство е щампована върху етикета отделно от основната информация и е дублирана на корка. Проверете дали данните трябва да съвпадат. Още едно нещо - липсата на грешки, размазване и други дефекти на шрифта.

Формата на бутилката

Като правило, всяка марка вино се произвежда в бутилки с еднаква форма. Ако забележите, че една маркова или нестандартна бутилка е станала обикновена, то вероятно е фалшива.

Сода за печене

Разпознаване на качеството на виното ще помогне на сода. Добавете го към стъклото и погледнете. Натуралната напитка ще промени цвета си поради реакцията с нишесте от грозде, но изкуствената ще остане същата красива и непроменена..

глицерин

Можете да проверите виното с глицерин. Поставете няколко капки в напитката. При естественото вино глицеринът няма да промени цвета си, той просто ще падне. В една фалшива, тя ще стане червена или жълта.

пяна

Разклатете виното. В настоящето пяната, която се появява, ще се събере в центъра и след това бързо ще изчезне. Изкуственият продукт ще ви зарадва с бира от пяна: тя потъва много бавно и се събира около краищата..

тебешир

Ще ви помогне да оправите виното и креда. Необходимо е да се изпусне едно питие на парче тебешир и да се изчака сушенето. Тази капка ще бъде лека, но оцветителите ще запазят цвета.

Знаете ли приятелите си как да различават изкуственото вино от натуралното вино? Отговорете им и им кажете!