Как растат шам-фъстъците?
Хората ядат шам-фъстъци за повече от 2 хиляди години. Зелените плодове имат приятен солен вкус, те са хранителни и здрави. Те се наричат "щастливи ядки", защото техните черупки са оформени като усмивка. В Персия и няколко други страни храната се смяташе за деликатес и символ на богатство. Днес чанти с деликатес се продават във всеки магазин. Нека да разберем какъв е начинът, откъдето идва фъстъкът, преди да сте в супермаркет близо до дома ви..
Къде растат шам-фъстъците?
Растението се установява в страни, където има топъл, сух климат. Дървото расте на скали и склонове, предпочита почвата, богата на калций, се чувства добре на сиерозите и кафявите почви. Дървото е взискателно към светлина и топлина, но може да издържи отрицателни температури. Лидери в събирането на шам-фъстъци: Гърция, Сирия, Турция, Иран.
Вид и характеристики на дървото
Представителната флора принадлежи към класа двусемеделни. Ниското дърво или храст има ниска плътна корона. Мощна система от корени се формира от две нива, отива дълбоко в земята на разстояние от 15 метра. Размножава се със семена, подраст, резници. Растението цъфти през пролетта, плодът дава в средата на есента. Фисташкото - дълготрайно и при благоприятни условия може да расте 500 години.
Събиране и преработка
Ядките се събират на ръка, сушат се на слънце. След това се накисва във физиологичен разтвор и се пече. Срокът на годност на плода след тези процедури е една година. Ботаниците отделят повече от 20 различни вида шам-фъстъци (обикновени, китайски, мастика), които се различават по размер и вкус. Но принципът на преработката на културите е един и същ за всички..
приложение
Плодовете се ядат. В строителството се използва дървесина. От смолите се получава компонент за производството на лакове. Листата са търсени в медицината и текстилната промишленост. Торта отива за хранене на селскостопански животни. Клонове и плодове стават част от бижутата в ръцете на дизайнер или цветар.
Полезни свойства
Плодовете на дървото са питателни и полезни. Фисташкото съдържа уникален състав от аминокиселини. Редовната консумация на деликатеси ще укрепи имунната система, ще подобри мозъчната активност. Плодовете имат положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, намаляват нивата на холестерола, повишават жизнеността. Ядките са особено полезни за хора, занимаващи се с умствена работа. Те подобряват паметта и повишават ефективността.
Харесвате ли фисташки? Споделете тази статия с приятели - направете повторение!
