Кафе революция историята на създаването на разтворимо кафе

Трудно е да си представим сутринта без чаша ароматно кафе. Днес не е нужно да отделяме много време за самия процес на готвене: просто трябва да напълним торбата с вряща вода и след няколко минути ще получим желаната напитка. Но как се получи незабавно кафе и защо стана толкова популярна?

Първите опити за създаване на алтернатива на зърната се появяват в края на XIX век. Дейвид Странг стана собственик на първия патент за производство на нов продукт. По-късно неговите инициативи продължиха британския Джордж Вашингтон и други известни личности..

Но в действителност създателят на незабавната напитка се счита за Макс Моргенталър и компанията "Нестле". Технологът успя да направи истински революционен пробив в добива и преработката на кафеените зърна през 1930 г..

Феномен на незабавно кафе

Причината за това откритие е огромна реколта в бразилски насаждения, в резултат на което цената на продукта се срина няколко пъти. Продуктите просто нямаха място за изпращане, пазарът беше пренаселен и извлечените зърна бързо се влошиха..

Поради тази причина сеячите бяха принудени да се обърнат за помощ към Morghentaler, опитвайки се да спасят компаниите си от разруха. Ръководството на "Нестле" не посрещна особено добре създаването на напитката, считайки го за неперспективно.

Ето защо, технологът трябваше да се справи със създаването на нова формула самостоятелно, купувайки материали за собствените си пари. Но резултатът не беше дълъг и вече през 1938 г. на рафтовете се появи нов продукт с интересното име „Nescafe“. Името съчетава името на фирмата на производителя и френската дума "café".

Втората световна война помогна най-накрая да се утвърди в пазара на незабавно кафе. Бързата подготовка, наличността и липсата на специални правила за съхранение дадоха на напитката огромно предимство пред причудливите зърна.

Освен това, поради дългосрочния характер, новото кафе има по-атрактивна цена и е много популярно сред студентите..

Истинските гастрономи отдавна отречеха предимството на напитката, считайки, че вкусът му е много по-различен от истинския. Но правилната реклама върши своята работа, а днес продуктите на Nestle активно се купуват по целия свят..

И какъв вид предпочитате? Оставете вашите коментари и не забравяйте да споделите статията с приятели.!