Любителите на зеленчуците 7 мита за веганството

Веганизмът или веганизмът е отказ на човек да консумира продукти за експлоатация на животни. Това е не само растителна диета, но и предпочитание за развлечение, козметика и продукти за грижа, облекло и обувки без участието на животни..

Веганите не ходят в циркове, не носят дрехи от представители на фауната, използват козметика "без жестокост". Тя формира определен начин на живот, който другите хора не винаги са готови да разберат и приемат. Поради това има много митове за веганизма и неговите последователи. Ето и най-популярните..

Къде получавате протеина?

Най-често срещаният въпрос, с който се сблъсква всеки веган. Протеинът е важен строителен материал за образуване на мускули. За да може средният човек да получи дневната ставка, за него е достатъчен около 1 грам протеин на 1 килограм тегло.

Източниците могат да бъдат много различни. За вегани са подходящи соята (30-34 грама протеин), лещата (24 грама), кашата (23 грама) и нахут (19 грама). Също така, това вещество е богато на ленени семена, от които можете да направите зърнени храни и сладкиши, ядки. Слънчогледовите семки, тикви, боб и грах, сеитан и тофу несъмнено имат добро представяне..

За сравнение, говеждото месо съдържа 20-34 грама протеин, извара е около 18. Но не трябва да преследвате нивото на протеините над нормата - балансът е важен във всичко.

Веганството не може да бъде пълна диета

Американската диетична асоциация, Британската фондация за хранене и други организации, които изследват нашата диета, опровергават този мит. Те твърдят, че вегетарианството, включително стриктното, с правилното планиране на диетата е здравословно и пълноценно. Дори ако веганите са бременни и кърмещи жени, малки деца, спортисти и възрастни хора.

Трябва да се отбележи, че "правилното" планиране означава да се вземат предвид всички необходими хранителни вещества, като желязо, витамин В12, омега-3 и други. По принцип това е вярно за всички хора, независимо от това какви храни ядат или не ядат..

Веганите не могат да бъдат силни атлети.

Този стереотип вероятно е свързан с митовете на протеините, които са необходими за изграждането на мускулите. Както разбрахме, веганите могат да получат протеин в достатъчно количество. Спортистите използват протеинови шейкове на базата на изолат от соев протеин, който е едно от най-лесно смилаемите вещества. В допълнение, много спортисти, които отиват на растителната диета, отбелязват повишена издръжливост: дори става по-лесно да се правят упражненията.

Известни личности вегани, активно ангажирани в различни спортове, много. Това е Патрик Бабумян - щангист, най-силният мъж на Германия, вегетарианец от 2005 г., веган - от 2011 г..

Франк Медрано - културист, експерт по гимнастика, фитнес треньор, защитник на правата на животните.

Майк Тайсън - известният боксьор, притежател на няколко записа, абсолютен шампион в тежката категория.

Карл Люис - известен спортист, триатлон Дейв Скот, бобслед Алексей Воевода, Венера Уилямс - легендарен тенисист. Списъкът продължава.

В Русия, между другото, дори има своя собствена мрежа от спортни зали за спортисти на животни. Въпреки името "Вегетарианска сила", много участници са вегани и редовно печелят медали на първенства по вдигане на тежести.

Веганството е само растителна диета.

Има няколко основни причини за прехода към веганизъм. Всеки избира своя.

Първо, това е въпрос на етика. Мнозина стават вегани, защото индустрията на месо, мляко, яйца и други животински продукти е изключително жестока. Такива хора често защитават правата на животните..

Второ, здраве. Много вегани вярват, че растителната диета може да предпази от сърдечно-съдови заболявания, диабет и дори някои видове рак. Трябва да се признае, не без основание.

Трето, екологичната и икономическата причина. Според някои доклади, месната и млечната промишленост (както и други, където се използват животни) участва в атмосферното замърсяване заедно с автомобили и стоманодобивни предприятия. Всичко се дължи на изпражненията на милиони животни на едно място..

Освен това се смята, че отглеждането на добитък за клане е по-малко икономически изгодно от отглеждането на култури. Тези области биха били достатъчни, за да нахранят огромен брой гладуващи хора..

Четвърто, това е вярата. Някои дребни религии и дори основните религии (като будизма) предполагат третирането на животните като равни същества. Затова те са строго забранени.

С веганството се има предвид не само растителното хранене. Отхвърлянето на животинските продукти и използването на по-малките ни братя в забавленията и преживяванията е неразделна част от този начин на живот..

Всички вегани са пацифисти и добри хора.

Не бива да идеализирате нито една група. Веганите са само хора, които по една или друга причина са решили да изоставят животинските продукти. Някой съжалява животните, някой реши да подобри здравето си. Всеки от тях е човек със свой собствен мироглед и характер, слабости и добродетели..

Някои етични вегани дори стават агресивни към хората, които не ги разбират, защото това е за правата на някого. Дори ако този човек е животно.

Веганството е гарантиран начин да отслабнете

Без значение колко грешно! Най-сигурният начин да отслабнете е да ядете по-малко и да се движите повече. Само това правило се преподава от компетентни специалисти в областта на храненето..

Ако вегетарианците предпочитат да ядат нездравословни храни, богати на бързи въглехидрати, водещ заседнал начин на живот, не следва диета и сън, той определено ще се подобри. Точно като всеки друг човек.

Да бъдеш веган е скъпо

Нека първо решим, че понятието "скъпо" всеки има своя собствена. А цената на продуктите в различни градове е различна. Но обикновено, когато този аргумент е даден, хората означават специфични продукти като вносно растително мляко, тофу и други необичайни храни..

Съгласен съм, че месо и млечни продукти вече могат да попаднат в бюджета. Както всичко ново, веганизмът е необичаен, те кара да се замислиш какво да внесеш в диетата си, така че да не е скучно и монотонно. Фасул, овесена каша, зърнени храни, зеленчуци от местни производители, евтини плодове и ядки, сезонни плодове - можете да измислите нещо от това. И не губете прекалено много в портфейла си..

В допълнение, с разпространението на веганизъм на рафтовете се появяват руски аналози на растително мляко, тофу и дори постно сирене! И колкото по-малко харчи магазинът за логистични и данъчни такси, толкова по-евтино прави продукта за купувача. Можете дори да ги приготвите у дома си, а след това цената ще падне от време на време.

На растителна диета не се изисква допълнителен прием на витамини.

За съжаление е невъзможно да се пренебрегне опасният мит, който се разпространява от някои вегани. Хората, които са направили своя избор в полза на храна, която не изисква жертва, понякога понякога я идеализират. Това води до катастрофални последици за тяхното здраве и веганизъм..

Почти всички хранителни вещества могат да се получат от билкови продукти. Дори омега-3 може да се попълни с ленено семе. Но витамин В12 не е един от тях. Синтезира се в мястото на храносмилателния тракт, което е физиологически по-ниско от мястото, където се абсорбира витаминът. Веществото може да бъде получено само с храна от животински произход или чрез витаминни комплекси и обогатени храни (например растително мляко от основен производител)..

Важно е да се знае, че В12 е необходим за правилното функциониране на нашата нервна система. Симптомите не са патогенни - не можете веднага да разберете, че имате недостиг на това вещество, така че на веганите се препоръчва редовно да дават кръв за тестове..

В12 има кумулативен ефект, така че на всеки шест месеца е достатъчно да се пие курс на витамини. И не, спирулина и морски водорасли не притежават този витамин. В научните среди веществото, получено от тези продукти, се нарича псевдовитамин В12. Не притежава витаминна активност за хората..

Надяваме се, че помогнахме да разгледаме по-добре сегашното веганско движение. Внимавайте за здравето си и не попадайте на повърхностни преценки.!

А сред приятелите ви има вегани? Покажете им, че ги подкрепяте - споделете статията в социалните мрежи!