Солта ускорява стареенето

За първи път американски учени са успели да докажат, че подрастващите, които ядат много солени храни, показват признаци на по-бързо стареене на клетките..
Проучване, проведено от учени от Университета на Грузия, показа, че намаляването на приема на сол може да забави процеса на стареене на клетките. Вероятно е особено ефективен за хора, които страдат от наднормено тегло или затлъстяване. В допълнение, консумирането на големи количества сол увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания..

По-рано беше доказано, че защитните краища на хромозомите, известни като теломери, се разрушават с възрастта и че процесът се ускорява в резултат на тютюнопушенето, липсата на физическа активност и високите нива на телесни мазнини. Това обаче е първото проучване, което изследва ефекта от приема на сол върху теломерите.

Проучването обхвана 766 души на възраст от 14 до 18 години, които бяха разделени на групи в зависимост от количеството сол, което консумират..

Изследователите установили, че затлъстелите тийнейджъри, които ядат много сол, имат значително по-къси теломери. Установено е също, че при юноши, които нямат проблеми с наднорменото тегло, прекомерният прием на натрий няма значителен ефект върху дължината на теломерите..

Теломерите са биологични капачки, които се намират в краищата на хромозомите и предпазват ДНК от увреждане - точно както капачките на краищата на връзките предотвратяват износването. С възрастта теломерите стават по-къси и по-кратки, което води до увреждане на ДНК и повишен риск от развитие на свързани с възрастта заболявания като болестта на Алцхаймер, диабет и сърдечни заболявания. Дължината на теломерите може да се счита за признак на лошо здраве и предиктор за преждевременна смърт..

Водещият изследовател д-р Хайдун Джу каза: „Дори и при относително здрави млади хора вече можем да наблюдаваме ефектите от високия прием на натрий. Комбинацията от излишък на прием на натрий и затлъстяване може да действа синергично, ускорявайки стареенето на клетките..

Ученият обясни, че затлъстяването е свързано с високо ниво на възпаление, което също ускорява скъсяването на теломерите и повишава чувствителността към сол. Този факт може да помогне да се обясни защо високият прием на натрий е по-ефективен при хора с наднормено тегло..

"Намаляването на приема на сол може да бъде по-лесна стъпка от намаляването на теглото за дебелите млади хора, които искат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания", казва изследователят за Mail Online.