Храна на древните хора

Когато става въпрос за нашите предци, които са живели преди хиляди години, често имаме въпрос за това, какво ядат, как готвят храна, кои ястия са най-известните. Проучвания, проведени от археолози, помагат да се разбере това, а експериментите на опитни готвачи хвърлят светлина върху това как изглеждат най-древните ястия след като са били приготвени. Интересен факт е, че много ястия са дошли до нас, без да се променят нито в технологиите за готвене, нито във външния вид..

Например, медът от древни времена се използва от хората като естествено и полезно ястие, което се използва и за медицински цели. Нашите предци бяха много щастливи, че не трябваше сами да приготвят меда: "изобретателите" на меда бяха пчели. Когато древните хора научили как да правят огън, те имали възможност да готвят на открит огън такива ястия, които струваха на съвременния човек много скъпо в добър ресторант..

Кебап или месо от глиган върху пръчки

Това просто и вкусно ястие произхожда от времето, когато хората още не са се научили как да приготвят ястия от глина. Големи камъни бяха използвани за приготвяне на чинията, или парчета месо бяха нанизани на пръчки и донесени до огъня. Древните кроманьонци са се научили да украсяват месото с ленти с помощта на миди. Използват се и гъби от стриди, а готовото месо леко се полива с течен мед..

Пудинг от коприва

Той се появява по-късно, по време на неолита, когато хората вече са се научили как да правят керамика. Коприва смесена с пшенично брашно, както и листа от глухарче и киселец. Към съда се прибавят и зелен лук. Разбира се, според логиката на нещата, ние, съвременните хора, веднага искаме да я допълним със спанак, но заради автентичността трябва да имаме предвид, че спанакът се е появил на европейски територии много по-късно..

Месен пудинг

Тук, заради естествеността, историците препоръчват да се получи стомах от овца, или говежди cecum, вместо тесто, защото в древни времена са били приготвени месни пудинги. Като презареждане, трябва да използвате белите дробове, мазнините и агнешкото сърце. Пълното време за готвене е дълго, до седем часа. И това не е преброяване на времето, през което стомахът е напоен (цяла нощ) - така че всички горчиви вещества да бъдат отстранени от него..

Неандерталска яхния

Технологията на нейната подготовка остава непроменена и до днес. Съставът е същият: говеждо (биволско) месо, подправки и зеленчуци.

Ореховият сладък хляб

Първоначално приготвен от леска (лешници). Състав: пшенично брашно, мед и орехи, които трябва да се смесват по определен начин, което, за съжаление, не е стигнало до нас от древността. Така че трябва да мечтаете малко.

Хлябът трябва да бъде направен във формата на корона и да се постави на открито за четиридесет минути. След това тя трябва да бъде подготвена по начин "горещи камъни", които по дизайн наподобяват модерни пещи.

В древен Египет техниката на приготвяне на хляб е подобна, но ястието е приготвено в специални саксии, за да му се придаде свещена форма: египтяните често използват хляб като жертва на своите богове. Интересното е, че египетските дрожди не са били използвани. Всички функции на стартера бяха възложени на естествената микрофлора, която изобилно присъстваше във въздуха..

Просо каша с мляко

Ястието е типично за страните от Източна Азия, по-специално за Китай. Още през пети век преди новата ера китайците приготвяха просо с мляко или сметана. На юг, в същите земи, вместо просо беше приготвен ориз.