Бързо зареждащи супер-хранителни продукти за тежки условия
Жизнената дейност на човешкото тяло е свързана с непрекъснато изразходване на енергия. Тези разходи за енергия включват: цената на основния обмен (т.е. поддържането на органите, които осигуряват съществуването и функционирането на организма), трудът и почивката. Но всички енергийни разходи изискват възстановяване. Цялото необходимо количество енергия, която тялото получава в резултат на преработката на органични вещества - протеини, мазнини и въглехидрати, които се съдържат в храната.
В екстремни условия, които включват планинско катерене, туризъм, морски пътувания - доброто хранене е ключът към успеха на събитието. На тази тема са написани книги за кетъринга за туристи, изследвания и монографии. Няма да навлизаме в подробности, но помнете пет продукта, които не заемат много място в раницата и ще поддържат калории на минута глад..
сирене
Калории на 100 грама: до 500 Ккал
Основният компонент на почти всеки вид сирене е хранителен протеин, който участва активно в метаболизма и възстановяването на мускулите след тренировка. Един килограм сирене съдържа толкова хранителни вещества, колкото се съдържа в 5 литра мляко. Сто грама твърдо сирене, преведени на енергия, е достатъчно за два часа ходене нагоре или час на бягане.
лешник
Калории на 100 грама: 630 kcal
"Растително месо" - така наречените лешници, и то не е за нищо. Протеиновата стойност, сравнима с месото, прави тези ядки полезен продукт за оцеляване, освен това лешниците не се влошават и могат да се съхраняват за неопределено време. Триста грама ядки ще бъдат достатъчни за еднодневно пътуване, при условие че имате достатъчно вода и достатъчно витамини. Две трети от масовата част на лешниците се състоят от мазнини, състоящи се от ненаситени мастни киселини (олеинова, линолова, палмитинова, стеаринова, миристинова), които са от съществено значение за организма..
Горчив шоколад
Калории на 100 грама: 550 ккал
Индианците вярвали, че какаовото дърво е подарило подарък на Божия народ, който слезе на земята на лъча на звездната звезда. Барче от тъмен шоколад в раницата ви може да бъде божествено ястие за уморен организъм. Шоколадът не само ще осигури на организма въглехидрати и мазнини, но и ще действа като тоник. Освен ако не умирате от глад по средата на тундрата, трябва да внимавате с шоколада и да не го ядете в големи количества..
Сушени плодове
Калории на 100 грама: до 300 ккал
Онези, които смятат, че сушените плодове съдържат по-малко захар и по-малко калории от пресните плодове, са погрешни. Истината е, че когато сушената вода се отстранява от плода, тя губи своята маса и свойства (разпадането на някои нестабилни витамини, например, витамин С), но захарта и калориите не се изпаряват от нея. По този начин, ако кайсия тежи 45 грама (около 12 килокалории), то след "трансформирането" му в сушени кайсии с тегло 10 грама, енергийната стойност в нея вече дърпа 15 килокалории. Сушените плодове са отлична енергия и съдържат цял витаминен комплекс, който е решаващ фактор при избора на продукти за пътуване.
Растително масло
Калории на 100 грама: 890 ккал
Растителното масло принадлежи към категорията продукти, които не се консумират изолирано. Въпреки това, когато се съставя диета за екстремни условия, е важно да се включи малко количество масло в него. Една супена лъжица съдържа около двеста калории и голямо количество наситени мазнини. Една глътка растително масло може да спаси тялото от измръзване и да даде сила на последния пробив към цивилизацията. И все пак, те могат да смажат напуканите устни и кожата.
