Вредни и дори опасни добавки, които се срещат в млякото

Наскоро Роселхознадзор публикува списък на съдържащите се в магазина мляко и млечни продукти. Представяме някои неприятни откъси от това изследване..

• 

  Разтворено мляко

  Много често безскрупулни производители заместват пълномасленото мляко с възстановено, приготвено с добавка на растителни мазнини. Така например, идват в производството на млечни продукти. Козе мляко, по-скъпо, се възстановява по-често.

• 

  Хидрогенирани мазнини

  Смеси от различни масла, хидрогенирани мазнини - всичко това можете да срещнете в обичайното мляко. Най-общо казано, Министерството на здравеопазването препоръчва да се ограничи наличието на такива мазнини в храната, тъй като те съдържат висока концентрация на транс-мастни изомери. Рядък производител следва тези указания..

• 

  тебешир

  Най-често, обикновен креда се добавя към заквасена сметана и извара. Не е вредно - но кажи ми кой обича да яде тебешир? Обърнете внимание на структурата на изварата. Прекалено ронливият, безвкусен продукт ще означава добавки.

• 

  Заквасена сметана

  Все още е по-лесно тук. Не искам да използвам куп добавки - не купувайте сметана. Тук със сигурност ще се натъкнете на продукт, разреден с вода, кефир, нискомаслено извара. Вкус добавки? Производителят предпочита да не ги спестява..

• 

  нишесте

  Нишестето може безопасно да се нарече основа на нелоялните производители на млечни продукти. Той се добавя навсякъде. Заквасена сметана и масло, извара, дори евтин кефир - всичко е по-добре с нишесте.

• 

  антибиотици

  Някои производители добавят антибиотици към млякото. Така те спестяват стерилизация. Но Министерството на здравеопазването не го забранява изрично: изобилие от антибиотици намалява човешкия имунитет..