Защо вредното ни изглежда вкусно

Повечето от нас обичат нездравословна храна: сладка, пържена, бързо хранене. В същото време здравословната храна често или няма почти никакъв вкус, или ни се струва непривлекателна. Защо се случва това? В крайна сметка, изглежда, че тялото, напротив, трябва да иска точно това, което е полезно за него, а не втората опаковка чипове и друга бисквитка..

Както всички останали в тялото, чувството ни за глад се контролира от мозъка. Той като че ли подсказва, че е необходимо за едно тяло в момента. Този сигнал не се изразява в никакви специфични продукти, а по-скоро подсказва кои вещества тялото липсва. Ако използваме това, което мозъкът иска, то включва механизъм за възнаграждение и ние изпитваме положителни емоции..

Разбира се, учените, участващи в подобряването на хранителната промишленост, отдавна са измислили как да заблудят мозъците си. Те създадоха така наречената "хипер-вкусна храна". Съдържа много мазнини, захар, сол и аромати..

Мозъкът наистина харесва тази комбинация, защото вярва, че е спасен от глад и в резултат от това смърт. И така, той се превръща в механизми за възнаграждение още повече. И именно поради това ние продължаваме да ядем „хипер-вкусна храна“, дори когато вече сме пълни..

Но защо мозъкът през цялото време се опитва да ни спаси от глад, ако сега в повечето страни проблемът с недостига на храна не е толкова остър? Нашият мозък не се различава много от мозъка на човек, който е живял преди много векове..

Неотдавна човечеството получи почти неограничен достъп до храна, докато преди това гладът не беше толкова рядък. Но мазнините и захарта са най-концентрираното и питателно гориво за тялото. Ето защо, мазнини и сладки, и ни се струва толкова вкусно.

Много хора сравняват нездравословна храна с наркотици. В крайна сметка, знаците са много сходни: винаги искате да ядете повече и повече. Освен това, отхвърлянето на такава храна може дори да доведе до синдром на оттегляне, така че заема важно място в нашия живот. Вероятно всички трябва да мислим: заслужава ли да се води от мозъка в този случай?

Обичате ли да се поглезите?

Кажете на приятелите си за статията - направете репост!