Защо ментовият студ в устата?

Всеки, който някога е опитвал ментове или дъвки е запознат с усещането за студ в устата. Но малцина знаят защо възниква..

Известно е, че се чувстваме студени със студени рецептори, които се намират на кожата и лигавиците на нашето тяло. Ако температурата падне под определено ниво, в мозъка се изпраща нервен импулс, след което съдовете се стесняват и кръвта намалява.

Въпреки това, тези рецептори реагират не само на температурата, но и на някои вещества, едно от които се съдържа в ментолов ментол. Всъщност ментолът не охлажда устата, а само създава илюзията за студ. Това прави всички наши рецептори частично нечувствителни, с изключение на студените. А те от своя страна изпращат нервния импулс към мозъка, точно както когато са изложени на ниска температура..

Интересно е, че по подобен начин, но с обратния ефект, веществото корса действа върху терморецепторите. Съдържа се в различни видове люти чушки и му придава вкус. Ето защо, пипер храна изглежда горещо в устата..