Защо млякото е вредно?

Чай с мляко е любителско питие. Неговите фенове в нашата страна са малко, което не може да се каже за Великобритания - те го обожават там. За британците е сигурно, че “белият чай” може да е нездравословен! Това наистина ли е вярно? Ако вярвате на изследванията на британски учени, млякото може действително да намали полезността на чая, като намали количеството на важните антиоксиданти в него с 15-25 процента. Така отхвърлянето на тази напитка ще бъде от полза за здравето на почти цялата нация на Обединеното кралство. Интересното е, че отрицателният ефект зависи и от съдържанието на мазнини в млякото, което е много по-вредно от мазнината. Тъй като много руснаци предпочитат да добавят сметана към чая, логично е да се предположи, че в този случай те трябва да са колкото е възможно по-мазни. Но зеленчуците, които сега се срещат най-често на рафтовете на магазините, са още по-опасни, тъй като намаляват количеството антиоксиданти с още по-голям процент. Според други проучвания, проведени от германски лекари, такъв дует влияе неблагоприятно на работата на сърцето, тъй като казеините, които съдържат мляко, намаляват концентрацията на катехини в чая (вещества, които причиняват разширяване на кръвоносните съдове) и това може да доведе до хипертония, както и до дестабилизация кръвно налягане. Междувременно, чай с добавка на мляко съдържа много повече калций, който е толкова необходим за здравето, отколкото без него, така че тази напитка е по някакъв начин полезна..